Tigre Bock blonde 5,5°
Cette bière dorée et brillante est brassée avec un malt d’orge et trois houblons différents. Ainsi, son nez est à dominante fruité, du malt bien présent et de houblon aromatique boisé. Tandis qu’en bouche elle offre une amertume équilibrée, riche en arômes. Les Brasseries Kronenbourg ont ré-édité cette bière de 1922 en hommage à La Brasserie du Tigre.
Grimberger blonde (pale ale) 6,7°
Cette bière belge de l’abbaye éponyme fondée en 1128 est parée d’une robe d’or très limpide et une jolie mousse blanche. Son nez aux notes de malt d’orge laisse apparaître des touches épicées. D’autre part, en bouche l’amertume reste légère et relativement fruitée.
Pietra Rossa ambrée (lager) 6,5°
Elle est produite par la célèbre brasserie corse Pietra créée en 1992 non loin de Bastia. La Pietra Rossa dévoile une robe pourpre coiffée d’une épaisse mousse rosée. Son nez dégage des arômes de fruits, de bois, de malt et de cerise. En bouche elle est complète avec des saveurs de malt, de houblon, de cerise et de fruits des bois dans un ensemble sucré. Voilà pourquoi, Pietra Rossa est une bière festive et rafraîchissante avec une pointe d’acidité.
La Bête ambrée (pilsner) 8°
La Bête est une bière de caractère. Sa robe est ambrée surmontée d’une fine mais mousse blanche. En bouche, elle montre son caractère malté, accompagné de délicieuses notes de caramel et de pain d’épices. Cependant, son amertume, qui n’est pas trop marquée, en fait une bière agréable bien qu’elle titre à 8°. La Bête est une bière française lancée en 2008 par la brasserie artisanale Castelain située dans le nord de la France, près de Lens en plein pays Ch’ti.
Colomba Blanche (witbier) 5°
Elaborée en corse par Pietra, elle est brassée sur une base de malt d’orge et de froment (blé tendre) lui donnant un caractère onctueux. De plus, elle est aromatisée avec un houblon donnant une petite amertume et un mélange de genévrier, de myrte et d’arbousier. La Colomba présente une robe blonde et une mousse généreuse aux arômes fruitées et légèrement acidulée, des parfums épicées et des notes de blé. En bouche, on retrouve des saveurs fruitées et citronnées.
Big White IPA
Nous avons hérité des colons anglais cette méthode IPA (india Pale Ale) qui incorpore beaucoup plus de houblon pour assurer le transport. Dans les années 70 les brasseries artisanales américaines ont remis au goût de jour cette vieille recette. Spécialement brassée pour le BIG WHITE L’IPA cette bière blonde forte avec plus d’amertume, révèle des arômes fruités.
Tarif
25 cl de 3,00 € à 3,50 €
50 cl de 5,00 € à 6,50 € – Happy Hour 50 cl de 4,00 € à 5,50 €
Des dizaines de bières en bouteilles vous feront voyager à travers le monde sans quitter le BIG WHITE. Qu’elles soient lambic, lager, pilsner, bières d’abbaye, trappiste, ales, weißbier, stout, bière rouge, il y en a pour tous les goûts.
Surtout nous laissons aussi la part belle aux bières régionales et ses brasseries artisanales. Elles vous surprendront !
Tarif
31,5 à 50 cl de 5,00 € à 6,50 € selon la provenance
Offre 6 bières bouteilles 33,00 €